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Sio negre '17 - 600cl Inhalt:600cl Die perfekte Kombination aus Tradition

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Studio notes

Clay brief
Description

Die perfekte Kombination aus Tradition und Moderne vereint stolz die klassische französische Trikolore - ein Symbol für Exzellenz

feine Kaffee- und Schokoladenoten

etwas Leder

Bâtonnage

Der Geschmack verfügt über Nuancen von Gewürzen

Sio negre '17 - 600cl Inhalt:600cl Die perfekte Kombination aus TraditionVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen

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