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AKO Aroma Schinken Pökelsalz – mit Gewürzmischung: 25kg Sack | Palette fein Ideal für Einsatz in Gastronomie

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Studio notes

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Description

Ideal für Einsatz in Gastronomie und Lebensmittelherstellung

9 % NaCl und einer Körnung von 0-0

Mittelgrobes Meersalz mit Körnung 1-2 mm

25kg Einzelsäcke

Praktisch ist die separate Gewürzmischung

AKO Aroma Schinken Pökelsalz – mit Gewürzmischung: 25kg Sack | Palette fein Ideal für Einsatz in GastronomieDas AKO AROMA Schinken Pkelsalz wird zur Herstellung von Rohschinken als Komplettmischung eingesetzt. Die Mischung sorgt fr stabile Pkelung, charakteristische Farbgebung und verlngerte Haltbarkeit. Praktisch ist die separate Gewrzmischung, die mitgeliefert wird. Vorteile & Eigenschaften Gebrauchsfertiges Pkelsalz: Kaliumnitrat E 252 (<2%) Natriumnitrit E 250 (<1%) Untersttzt Farbhaltung und Haltbarkeit bei Pkelwaren Praktisch separate Gewrzmischung

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