Waterkloof Circumstance Mourvèdre 2020 zibibbo Der „Rangen de Thann" ist

Der „Rangen de Thann" ist DER Vulkan-Grand-Cru des Elsass — eine extrem steile

drei Wochen Vergärung

Begleitet einen Saibling mit Beurre Blanc

Das erleichtert auch enge Türen und Treppenhäuser

ein Hauch Petrol (Riesling-typisch in der Reife)

Waterkloof Circumstance Mourvèdre 2020 zibibbo Der „Rangen de Thann" istMourvdre als eigenstndige Sorte, nicht nur als Cuve Partner das ist bei Waterkloof selten und genau deshalb bemerkenswert. Der Circumstance stammt aus der Lage Waterkloof selbst, oberhalb von Somerset West, wo maritime Khle die sonst mediterran geprgte Rebsorte in eine straffere, khlere Richtung lenkt. James Suckling bewertete den Wein mit 91 Punkten. Die Reben wurzeln in Sandgestein, einem kargen Boden mit wenig Wasserspeicher, der die Trauben zur