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Gramona III Lustros, Font de Jui, Brut Nature 2017 BIO saXII Antiker Dänischer Windsor-Stuhl – Eiche

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Studio notes

Clay brief
Description

Antiker Dänischer Windsor-Stuhl – Eiche

Lakritz und ein erdiger Unterton

Perfekt zu einem Steak mit Rotweinjus

Die Cuvée ist nach burgundischer Manier vinifiziert — Spontangärung

Januar wieder nach Berlin kommt – fast genau ein Jahr nach unserem Eröffnungsabend

Gramona III Lustros, Font de Jui, Brut Nature 2017 BIO saXII Antiker Dänischer Windsor-Stuhl – EicheIII Lustros fnfzehn Jahre, drei Lustren ist Gramonas Prestige Cuve: mindestens 15 Jahre auf der Hefe gereift, Brut Nature, biozertifiziert. Font de Jui ist die spezifische Einzellage, deren Xarello, Macabeu und Parellada in diesen auergewhnlichen Cava flieen. Im Glas tiefes Gold mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, Honig, Zitrusschale und einer tiefen kreideartigen Mineralitt. Am Gaumen von enormer Komplexitt und

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