La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco "Gallina" DOCG 2022 roussanne ergänzt durch ein wenig Niellucciu

ergänzt durch ein wenig Niellucciu (das korsische Pendant zum Sangiovese)

eine subtile

Pibarnon Rouge 2020 in der Doppelmagnum — drei Liter Bandol

Kräuternoten und feiner Mineralität

Die Nase ist vielschichtig: schwarze Kirschen

La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco "Gallina" DOCG 2022 roussanne ergänzt durch ein wenig NiellucciuBarbaresco gilt als der zugnglichere der beiden groen Nebbiolo: weniger massiv als Barolo, dafr oft duftiger und frher bereit. Gallina liegt in Neive, im stlichen Teil der Appellation, und steht fr Weine, die Kraft und Feinheit nicht gegeneinander ausspielen. Der Boden ist Lehm mit Sand. Der Lehm gibt Substanz und hlt Wasser, der Sand macht die Gerbstoffe feiner und den Wein frher trinkbar. Nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf der Maische reift er