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Les Longues Violes aus 2015 — der älteste verfügbare Jahrgang dieser ikonischen Pinot-Cuvée von Vincent Laval
feinkörnige Tannine und konzentrierte Frucht mit langem Nachhall
durch die Maischegärung werden diese noch potenziert und um eine tanninähnliche Struktur ergänzt
mit genug Substanz für drei bis fünf Jahre Reife
er altert langsamer und behält seine Frucht länger — genau deshalb füllen Erzeuger jene Weine in Magnum
Tement Ciringa, Fosilni Breg 2024 BIO albariño Les Longues Violes aus 2015Der Ciringa Fosilni Breg stammt vom renommierten Weingut Tement und wchst in der Sdsteiermark, wo Tement ber die Grenze hinweg auch slowenische Lagen bewirtschaftet. Fr diesen Weiwein wird die Rebsorte Sauvignon Blanc aus biologisch zertifiziertem Anbau verarbeitet. Der Jahrgang 2024 ist trocken ausgebaut und liegt bei rund 12,5 % vol. Er zeigt den khlen, klaren Stil der Region und eignet sich als Begleiter zu Fisch, Spargel oder frischen Salaten. Ein