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Tonsur 2022 Griechischer Wein Der Wein wird spontan vergoren

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Studio notes

Clay brief
Description

Der Wein wird spontan vergoren

Die lebendige und ausgewogene Säure hebt die fruchtigen Aromen hervor

der Wein ist kantig

QUALITÄT: Champagne Premier Cru

feinfruchtigen Finale

Tonsur 2022 Griechischer Wein Der Wein wird spontan vergorenWarum wir ihn lieben? Lehmig, sandiger Boden, relativ flachgrndig. Vulkanischer Ursprung (Porphyr) mit viel Quarzitschiefer. Mller Thurgau 55 %, Pinot blanc 20 %, Sylvaner 10 % und Chardonnay 15 % vergrt zu 100 % gemeinsam auf der Maische mit 50 % der Kmme. Die Vergrung fand im Beton statt, dort verblieb der Wein auf der Feinhefe bis zur Fllung im April 2022, keine Schnung, keine Filtration. Schmeckt nach Der 2022er Tonsur von Pranzegg ist ein

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