Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO schuhschrank Traubenkernöl schützt die Oberfläche

Traubenkernöl schützt die Oberfläche

eine Caponata

Das Finish ist lang und mineralisch mit einem Hauch getrockneter Kräuter

Blutorange und Kumquat-Zesten

Le Mont Moelleux 2022 zeigt die liebliche Variante aus der mineralischen Tuffstein-Lage

Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO schuhschrank Traubenkernöl schützt die OberflächeSegna de Cor Zeichen des Herzens auf Katalanisch ist Roc des Anges' Einstiegsrotwein und gleichzeitig der zugnglichste Wein des Hauses. Eine Cuve aus Grenache, Carignan und Syrah, die Marjorie Gallet als Visitenkarte der Domaine versteht: biodynamisch, eigenstndig, aber ohne Einstiegshrde. Die drei Rebsorten ergnzen sich: Grenache bringt Frucht und Wrme, Carignan Struktur und Schiefermineralik, Syrah dunkle Wrze. Spontanvergrung, Ausbau teils in Tank,