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Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hälfte neue und einjährige Barriques französischer Allier-Eiche ausgebaut
Der Champangner Victory brut beginnt in der Nase besonders delikat
Spannend durch die feine mineralische Komponente und Anklänge an geröstete Nüsse
Maischegärung während etwa 10 tagen im Stahltank mit anschliessendem Säureabbau im Holzfass
Zu seiner vielschichtigen Aromatik
Legit IGT '21 - 75cl Centurio Der Jungwein wird rund 12Vinifikation Ausbau Dieser Rotwein reift 24 Monate in Barrique und mindestens 36 Monate in der Flasche Degustationsnotiz Die Nase zeigt viel Cassis, Herzkirschen und Brombeeren, fein unterlegt von wrzigen Holznoten, Vanille und einem erdigen Unterton. Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz, samtigen Tanninen und einem sagenhaft trinkanimierenden Schmelz.