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Eine Reife-Vinifikation
die zwei Magnums Grand-Cru-Chardonnay würdigt
Sciaccarellu und einen kleinen Anteil Aléaticu — eine seltene rote Rebsorte mit aromatischer Frische
Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc
ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2017 1,5L vdp Eine Reife-VinifikationDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu
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