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Je nach Lichteinfall kommen mal die violetten
Passt zu geschmortem Wild
Ein klassischer Barbaresco für die Geduldigen — in fünf bis acht Jahren zu Tajarin al tartufo oder einem reifen Castelmagno
Der Clos Häuserer 2022 — der jüngste Jahrgang aus der umfriedeten Monopolparzelle unterhalb des Grand Cru Hengst in Wintzenheim
in der Wachauer Weine noch leichter
Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2022 1,5L BIO lakrids Je nach Lichteinfall kommen malVindemiatrix 2022 im Magnum Georg Meissners Carignan aus einem der warmsten Jahrgnge der letzten Zeit. Der alte Carignan von den Schieferhngen bei Calce hat die Hitze erstaunlich gut weggesteckt: die tiefen Wurzeln der alten Buschreben holen Feuchtigkeit aus dem Gestein, und die Hhenlage sorgt fr khlende Winde. Spontanvergrung, lnger Ausbau, kein Schwefel, kein Filtrieren. Im Magnumformat reift der Carignan langsamer und bewahrt seine Frische ber
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