Weingut Uli Metzger Goldberg Beerenauslese trocken Weisswein weiß Deutschland (1 x 0,375l) Weisswein Cabernet Sauvignon und Shiraz finden

Cabernet Sauvignon und Shiraz finden in den Top-Lagen ihre Nische

Parallel zur Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt

Im ersten Schritt stellten sie die Landwirtschaft auf eine biologische Produktion um

Schwarzkirschen und Pilze

Dort bleibt er für 7 Monate auf der eigenen Hefe liegen

Weingut Uli Metzger Goldberg Beerenauslese trocken Weisswein weiß Deutschland (1 x 0,375l) Weisswein Cabernet Sauvignon und Shiraz findenSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU: