Enate Merlot-Merlot DO 2022 grüner veltliner Neapolitanische Form trifft japanische Brenntechnik

Neapolitanische Form trifft japanische Brenntechnik — gemacht zum Servieren

aus der Rougeot Père & Fils einen Bourgogne Côte d'Or Chardonnay ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert

Auch Metall

dahinter Würze und eine schmale Spur Vanille aus dem Fass

die präzise Säure trägt die reifen Aromen

Enate Merlot-Merlot DO 2022 grüner veltliner Neapolitanische Form trifft japanische BrenntechnikMerlot gilt als die weichste der groen Rotweinsorten, und vielleicht wird sie gerade deshalb meist verschnitten. Enate lsst sie allein antreten der doppelte Name auf dem Etikett sagt genau das. In Somontano, am Fu der Pyrenen und khler als der spanische Sden, behlt die Sorte ihre Frucht, ohne die Frische einzuben. Ton und Sand bilden den Untergrund: der eine speichert Wasser und gibt Substanz, der andere hlt den Boden durchlssig. ber 24 Stunden