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SILVER brut AOC - 75cl Priorat weissem Pfeffer

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Studio notes

Clay brief
Description

weissem Pfeffer

geräucherten Speck

etwas Holz

Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Häuten mazeriert

ausschliesslich von Hand gelesen

SILVER brut AOC - 75cl Priorat weissem PfefferVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, Flaschengrung Degustationsnotiz Ausdruckvolles Bouquet nach grnen pfeln und Zitrusfrchten sowie gerstetem Brioche. Am Gaumen zeigt sich dieser "Zero Dosage" mit einer feinen Perlage, trocken, rund, mit einer knackigen Sure und sprbarer Mineralitt. Langanhaltender Abgang.

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