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Das kalkhaltige Tonmergel-Terroir mit Spuren von Gips und Eisen verleiht ihm Struktur und Mineralität
wie auch die Stärke des Alkohols kommen und verschwinden wieder und machen Platz für intensive Noten von reifen Äpfeln und Aprikosen sowie einen Hauch Malz und Holz
was zu optimal gereiftem Lesegut mit ausgezeichneter Frucht-Säure-Balance führte
44% Merlot und 6% Cabernet Franc reifte in zu 30% neuen französischen Barriques
»Dieser 30-jährige Single Malt feiert nicht nur die Wiederbelebung unserer viktorianischen Destillerie
2012 Bruichladdich Bere Barley Single Malt Scotch Whisky tier:270030 Das kalkhaltige Tonmergel-Terroir mit SpurenSchon vor Jahrhunderten bauten die schottischen Whiskey Destillateure Bere Gerste an. Bere gilt als die lteste kultivierte Getreidesorte Britanniens. Sie ist widerstandsfhig, aber auch sehr ertragsarm, weshalb viele Destillerien im Laufe der Zeit rentablere Sorten bevorzugten. Doch niedrige Ertrge bedeuten eine hohe Qualitt. Und dafr steht Bere noch heute. Logisch, dass die Qualittsfanatiker von Bruichladdich auf die positiven Eigenschaften dieser
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