Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien Chardonnay oder Sauvignon Blanc deckt

Chardonnay oder Sauvignon Blanc deckt Riesling eine deutlich größere stilistische Bandbreite ab

mit optimaler Südausrichtung

Dieser Wein hat ein enormes Reifepotenzial

Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben am Weinstock

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Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien Chardonnay oder Sauvignon Blanc decktWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in