Château Bouscaut Pessac-Léognan Grand Cru classé de Graves AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Australien Die Trauben für Rosé und

Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt

Abschließend reift der Wein für rund 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird ab April in Flaschen abgefüllt

STORY: Cabernet SauvignonFrank Serpico

Cantine Paolini hat Ihren Sitz im Westen Siziliens

Austern oder Meeresfrüchten

Château Bouscaut Pessac-Léognan Grand Cru classé de Graves AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Australien Die Trauben für Rosé undSTORY: Die Besitzer dieses klassifizierten Weingutes, Sophie und Laurent Lurton aus der berhmten Bordelaiser Weinbaudynastie, haben sich ganz der Tradition und dem Terroir dieser in Deutschland recht unbekannter Appelation Pessac Lognan verschrieben. AUSBAU: Die Ernte erfolgt unter bergenzten Ertrgen ausschlielich per Hand. Die Vinifizierung findet in Zement und Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Die malolaktische Grung erfolgt in