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Amarone della Valpolicella classico DOCG Tenuta Marsiliana Milch und Milchprodukte

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Studio notes

Clay brief
Description

Milch und Milchprodukte

Mandeln und Vanille

verführerische Fruchtsüsse

Unser Aprikosen-Colomba wird mit einem Natursauerteig zubereitet und mit kandierten Aprikosen verfeinert

am Gaumen ist er strukturiert

Amarone della Valpolicella classico DOCG Tenuta Marsiliana Milch und MilchprodukteStreng manuelle und selektive Ernte. Die Trauben trocknen von Ende September bis etwa Mitte Januar auf Holzgestellen oder Kisten. Dann erfolgt eine schonende Pressung und Grung in Edelstahlbehltern mit anschlieender Reifung in Eichenfssern von 10 bis 30 hl. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein breites und einhllendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Kirsche, wilder Brombeere und Himbeere sowie wrzigen Noten von Kakao und Tabakholz. Am Gaumen weich,

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