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Die Säure ist präsent
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
Oregano und ein Hauch Thymian
ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Kalamari in Sesamkruste
Heublumen und Brennnesseln
La Rose de Manincor 2025 Manincor Schaumwein Weiss Die Säure ist präsentWarum wir ihn lieben? Der Rose de Manincor ist eine Cuve aus 36% Merlot, 28% Cabernet franc, 12% Blauburgunder, 6% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Lagrein, 5% Syrah und 3% Petit Verdot. Die Reben fr diesen Ros stehen am Seehof, am Panholzerhof und in Mazzon zwischen 250 und 500 m Meereshhe auf krftigen Lehmbden, auf Kalkschotter und anderen Gletschergesteins Ablage rungen. Gelesen von Mitte September bis Ende Oktober ist der La Rose de Manincor
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