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Rosé La Mascaronne 2025 BIO - Château La Mascaronne grilliertem Gemüse oder frischen Sommersalaten Brombeeren und Heidelbeeren

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Studio notes

Clay brief
Description

Brombeeren und Heidelbeeren

Nach einer langen Gärung bei niedriger Temperatur und einer Mazeration von etwa 30 Tagen reift der Wein für 20 Monate in französischen Eichenfässern

Im Gegensatz zu den gereiften Ports wie Late Bottled Vintage (LBV) oder Vintage Ports kann er wochenlang geöffnet im Kühlschrank verbleiben

Oder wie wärs mal in Kombi mit etwas Bitterschokolade

kraftvoll mit einer leichten Mandel-Note

Rosé La Mascaronne 2025 BIO - Château La Mascaronne grilliertem Gemüse oder frischen Sommersalaten Brombeeren und HeidelbeerenLa vie en rose Die provenzalischen Ros Weine sind ja immer irgendwie besonders. Beim ersten Schluck erinnern sie oft zunchst an einen Weisswein. Sie sind feingliedrig, mineralisch und voller Energie und Spannung. Bei nherer Betrachtung (oder eben Verkostung) erkennt man dann aber auch zunehmend Parallelen zu einem Roten. Sprbare, gut eingebundene Tannine im Abgang und diese unverkennbare Wrzigkeit (Syrah lsst grssen!), die den Wein trotz seiner

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