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Spontanvergärung im Edelstahl
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Der 2019er ist ein Jahrgang der Reife und Großzügigkeit
Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun seine Reife — eine Stilistik
wie ihn die alten Riojanos seit Generationen pflanzten
Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 BIO igp Spontanvergärung im EdelstahlPeter Jakob Khn im Rheingau ist ein Demeter Pionier und keltert seine Rieslinge kompromisslos biodynamisch. Der Hallgartener Hendelberg ist eine hher gelegene, khle Lage auf Quarzit und Phyllit ideal fr einen feinen Kabinett, jenen klassischen, leichten Rieslingtyp, der Frucht und Spiel ber Kraft stellt. Der Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 ist ein halbtrockener Riesling von beschwingter Eleganz: helle Zitrus und Apfelfrucht, ein Hauch Pfirsich und
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