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Dabei ist das Tannin geschliffen und die Säure geradezu druckvoll und klar wie ein Gebirgsbach
Dazu kommen dunkle Himbeeren
Der NANA stammt aus der Subzone Val do Salnés in Rías Baixas und wird aus 100% Albariño gekeltert
ANBAUGEBIET: Baden
Sie können noch 2 oder 3 Jahre auf ihn warten
Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Spätburgunder Dabei ist das Tannin geschliffenWarum wir ihn lieben? Die Weiburgunder stehen auf gleich drei Bodenformationen auf Odinstal: Keuper, Buntsandstein und Basalt auf 350 Hhenmetern. Die Reben wurden dort im Jahr 1988 und 2004 ausgebracht. Vom 21. bis 28. September wurde hier gelesen und im Edelstahltank vergoren. 5% wurde dabei in ganzen Trauben verarbeitet. Der Most und spter Wein durften sieben Monate auf der Vollhefe reifen. Vor der Abfllung wurde leicht filtriert und eine geringe
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