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Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported Das Pflücken der Früchte ist

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Studio notes

Clay brief
Description

Das Pflücken der Früchte ist

Sehr intensive

doch samtweich gereiftem Tannin

Ideal zu Gebratenem oder Geschmortem sowie zu dunklem Fleisch

der wunderbare Noten von roten Früchten

Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported Das Pflücken der Früchte istWEINBERG: Das Lesegut entstammt den besten Parzellen ausdem Walsheimer Silberberg. Die Bodenstrukturbesteht berwiegend aus Llehm mit Kalkeinschlssen in den tieferen Schichten. Ertrag: 35 Hl Ha KELLER: Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit tglicher Bewegung der Maische erlaubt eine gut angepassteExtraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Verteilt in zwei Drittel neue und ein Drittel ltereBarriquefsser ruht der Wein ber 24 Monate, um anschlieend ohne

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