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Der Saft ist elegant und nicht zu Süss
Biodynamisch
Sie bewirtschaften alte Streuobstwiesen und Weinberge
Sulfite: nur natürlich gebildete Sulfite (Traube
Nach 6 Monate wird der Wein im Stahltank gegeben um ihn nach 3 weitere Monate abzufüllen
Strohmeier - Gratitude No.2 2021 Sausal Der Saft ist elegant undGratitude Traube Liebe und Zeit wird aus den Pilzwiederstandsfhige (PiWi) Rebsorten Souvignier Gris und Muscaris gekeltert. Die Trauben brauchen nicht behandelt werden und machen auch in Jahren mit schwierigen Bedingungen eine ordentliche Ernte mglich. Nach ein paar Wochen auf der Maische spontan vergoren wird der Wein wird in einem gebrauchten Holzfass gereift. Der Gratitude wird ungefiltert und ohne zustzliche Sulfite abgefllt unter Traube, Liebe
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