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salzigen Abgang
Ausbau je nach Jahrgang zwischen 24 und 30 Monaten in neuen Barriques
Am Gaumen zeigt er ein absolut gelungenes Zusammenspiel der Botanicals
aber auch von Aprikosen
Das Aroma eine grosse Breite an Duftnoten besitzt
Mauro '22 - 150cl Valais Weiss salzigen AbgangVinifikation Ausbau Im Stahltank vinifiziert, anschliessend whrend 15 Monaten ausgebaut in Barriques und Foudres aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum, in dem Kirschen und Himbeeren die Hauptrolle spielen, verwoben mit subtilen wrzigen Noten, die zustzliche Komplexitt verleihen. Am Gaumen offenbaren sich satte, wrmende Fruchtaromen, gepaart mit ausgeprgt mineralischen Noten. Der Duft von Edelholz
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