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Ein toller Bruck
der hervorragend zu Gerichten mit Krustentieren und Fisch passt
In den mittleren und hohen Lagen ist zunehmend mehr Kalkstein vorhanden
die ihm zusätzliche aromatische Tiefe und Komplexität verleihen
ESSENEMPFEHLUNG: Koreanisches frittiertes Huhn mit Gochujang
Parajes de Callejo 2022 Felix Callejo prickelnd Ein toller BruckWarum wir ihn lieben? 85 % Tinto Fino, 10% Garnacha, 5% Albillo Major Gewachsen auf 800 bis 900 Metern ber dem Meeresspiegel, wo die kontinentalen Extreme des kastilischen Klimas durch dramatische Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gemildert werden. Schmeckt nach Der 2022er Parajes de Callejo duftet nach Kirschen, Cassis und Schlehe. Unterlegt ist das fruchtige Aroma von einer deutlichen Holzwrze sowie mediterranen Krutern, die an Rosmarin
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