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Denis Chaput Promesse de l'Aube Blanc de Blancs Brut Gaillac „Aus der Mazeration (ohne Schwefel)

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Studio notes

Clay brief
Description

„Aus der Mazeration (ohne Schwefel) von Pinot Noir

Terroir: Vincelles – Ton-Kalkstein-Boden

mit lebendiger Frische

10250 Courteron

frischer Textur

Denis Chaput Promesse de l'Aube Blanc de Blancs Brut Gaillac „Aus der Mazeration (ohne Schwefel)Cuve aus 100% Chardonnay aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Arrentires aus den Lagen: Rochottes und Mayeux Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, keine Schnung, fr 3,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Gault & Millau 2023: 91 100 "Sehr schne helle Farbe fr diese Chardonnay Cuve, die in der Nase Aromen von frischen Zitronen, Clementinenschalen und Geiblatt bietet. Bei Belftung und Erwrmung kommen reichhaltigere Noten

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