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aber auch leicht gereifte Töne
Mit saftiger Geschmackskonzentration
Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue französische Barriques gefüllt wo er rund 10 Monate reift
Die handgelesenen Trauben werden separat in kleinen offenen Edelstahltanks von 15 & 30 HL und ein Teil in 500L französischen Eichenfässern vergärt
wirkt gut balanciert
Cuvée 1844 Chenin Blanc '20 - 75cl Alentejo aber auch leicht gereifte TöneVinifikation Ausbau 10 Monate in Barriques gereift Degustationsnotiz Weissdorn und Orangenblten, Karambole, Apfelschale, geschnittenes Gras, Heuschober und nasser Stein. Er schmiegt sich harmonisch, fast cremig und doch mit einem spannenden Grip an den Gaumen und prsentiert sich fllig, lebendig und saftig. Ein spannendes, fruchtsssliches Aromenspiel von Zitronengras, Nektarine, kandiertem Ingwer und Drraprikose.
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