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RINDSHUFTFILET SWISS PRÉMIUM BEEF Gewicht:ca. 600g produzieren einen Weinstil mit Tiefgründigkeit

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Studio notes

Clay brief
Description

produzieren einen Weinstil mit Tiefgründigkeit und Frische

9 g g Salz 0

die reifen Tannine sind rund

Grillieren

Nach der Gärung reift der Wein während 24 Monate in 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche

RINDSHUFTFILET SWISS PRÉMIUM BEEF Gewicht:ca. 600g produzieren einen Weinstil mit TiefgründigkeitZuerst von allen Seiten anbraten, anschliessend im Ofen Niedergaren. Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Zuerst von allen Seiten anbraten, dann im Ofen Niedergaren. Gartemperaturen fr Rindfleisch Bleu: 47 49 C Saignant: 55 57 C point: 59 61C Bien cuit: 71 73 C Braten im Ofen, Grillieren, Niedertemperaturgaren Zustzliche Informationen Zutaten: Rindfleisch 100% Nhrwerte pro 100g essbarer Anteil Brennwert 460 kj kJ Fett 2. 0 g g davon

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