Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 12 x 0,75l ) Rotwein Gärung in Edelstahltanks mit selbstprogrammiertem

Gärung in Edelstahltanks mit selbstprogrammiertem Umpumpen zwischen 28 - 30 °C

das er mittlerweile übernommen hat

BEURTEILUNG: Ein klassischer Cabernet Sauvignon aus ausgewählten Bestlagen der Golanhöhen

15% Tempranillo Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken

Geflügel oder Käse

Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 12 x 0,75l ) Rotwein Gärung in Edelstahltanks mit selbstprogrammiertemSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser jugendliche