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Die Rinder stammen aus der Region Hyōgo in Japan und werden unter strengen Auflagen sowie mit spezieller Getreidefütterung aufgezogen
resulting in an incredibly succulent and flavorful texture
Die langsame Reifung intensiviert das Aroma noch weiter und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
When seared
Bei der Färse gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut der Färse
Rib-Eye Steak | Bodensee Färse ermaeßigt Die Rinder stammen aus derA true steak classic: The rib eye from the German heifer, also known as entrecte, is cut from the prime rib and is an absolute all rounder cut. Thanks to its excellent marbling and the classic fat eye, the taste comes into its own and is therefore extraordinarily juicy.
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