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einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf
ergänzt um Ton und Sand
Die biodynamische Bewirtschaftung verleiht dem Wein eine Lebendigkeit und Transparenz
Gemacht für Käseplatten
wenn sie mit neutralen Tönen wie Oyster oder Regency White kombiniert wird
Bodega Otronia 45 Rugientes Pinot Noir 2020 BIO pinot meunier einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel45 Rugientes die Roaring Forties, jene Breitengrade, in denen der Wind ungebremst um die Erde luft. Bodega Otronia hat ihre Reben genau dort gepflanzt, in Chubut, tief im patagonischen Sden Argentiniens und damit in einer der sdlichsten Weinbauzonen berhaupt. Fr Pinot Noir ist das kein Zufall: Die Sorte verlangt Khle, und sie bekommt sie hier im berma. Descorchados vergab 94 Punkte. Der Untergrund besteht aus Schwemmland ber Kalkstein und Ton
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